БАДы – рекламный трюк или необходимость

 

«Врач будущего не будет давать лекарств,
а привлечёт внимание пациента к
заботе о своём теле, диете,
к поиску причины и способов предотвращения болезни».
Томас Эдисон.

Девять десятых нашего счастья зависит от здоровья.

Шопенгауэр Артур

Гость: Я считаю что ожиотаж вокруг БАДов поднят искуственно для того чтобы их продавать. На самом деле они никому не нужны. Достаточно подкорректировать питание чтобы меньше болеть и чувствовать себя хорошо.

БАДы – это биологически активные добавки. Биологически активные добавки (БАД) к пище — композиции биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов. Биологически активные пищевые добавки к пище, наряду со специализированными продуктами питания, являются наиболее эффективным способом устранения дефицита витаминов, но при условии содержания биологических веществ в дозах, соответствующих физиологическим потребностям человека. (Википедия)

Давайте посмотрим на статистику. 40% населения Америки употребляют БАДы постоянно и 80% прибегали к применению добавок хотя бы один раз  (www. orient.bowdoin.edu). Россия пока что дошла до цифры в 20%. А вот в Китае и Японии 80% населения постоянно принимают БАДы.

А теперь давайте сравним продолжительность жизни в этих странах. Япония – 80,93 года, США – 77,14, Китай – 72,22, Россия – 67,66 года (по результатам исследований ЦРУ). Нужно ли обсуждать эти цифры? Думаю, что они говорят сами за себя.

Теперь давайте попробуем разобраться с корректировкой питания. Так ли это просто и возможно? Если мы не знаем правил потребления пищи и не обладаем культурой в этой сфере, это очень плохо, но если знаем и игнорируем эти правила, это преступление против своей собственной личности. Разрушая, таким образом, себя, своё тело и здоровье, мы разрушаем и наши семьи, и общество в целом. Ведь болезни, полученные на почве неправильного питания, имеют свойство передаваться и по наследству. Всё новое – хорошо забытое старое. Это выражение как  нельзя точно отражает суть происходящего сегодня процесса в сфере индивидуального и общественного питания. В мире уже существуют тысячи новых диетологических методик, но, в отличие от традиционных восточных воззрений на эту тему, ни одна из них не является столь обоснована с точки зрения законов природы и составляющих человеческой личности. 

Первые правила правильного и полезного питания появились в Индии и Тибете. Они появились в то время когда Европа боролась с колдунами и чернокнижниками, и ей было не до правильного питания. В тёмные времена средневековья, церковь и вся христианская доктрина жизни очень убедительными методами утверждала тезис, что тело человека и все его естественные потребности является чем-то очень греховным, плохим и недостойным вообще какого-либо серьёзного внимания со стороны самого человека и общества. Те богохульники, которые были не согласны с таким положением дел  горели на кострах инквизиции. В конце 19 века Европа, отделив церковь от государства решила заняться вопросами правильного питания. Что же с этого получилось? Веками люди приспосабливались к той или иной культуре питания, к определённым видам пищи, к количеству её потребления и к качеству приготовления, но за последнее время всё так стремительно меняется, что адаптация наших организмов не успевает за переменами в обществе. В такой ситуации, даже вполне безобидные продукты, пришедшие на наши столы в результате глобализации средств производства и рынков сбыта, могут стать причиной серьёзных расстройств и смертельных болезней. Но знать эту сторону проблемы – половина дела. Мы должны не просто тупо следовать разработанным кем-то правилам питания. Мы должны попробовать понять почему существует это правило, что положено в его основу. Рассмотрим несколько примеров.

Вода. в системе Аюрведы (традиционная система индийской ведической медицины) рекомендуется выпивать в день от двух до трёх литров воды, постоянно употребляя эту воду в течение дня мелкими порциями. Без сомнения, такой совет полезен в сухом и жарком климате, именно такой климат и преобладает почти на всей территории Индии. Автор этого утверждения точно знал, что элемент «вода» является врагом элементу «огонь», и потому для баланса элементов в жаркий сезон предлагалось индусам пить воду в таком количестве, чтобы предупредить перегрев тела и сгущение крови от избытка жёлчи. В Англии холодный и влажный климат, пить воду в таком количестве там и неуместно, и смешно, употребление таких количеств воды и вообще жидкости, да ещё в холодный период года, не приведёт ни к чему хорошему, разве что вызовет охлаждение почек и хронический цистит. Однако такие процедуры с водой для жителей заполярья будут смерти подобны.

Мясо. В Индии, особенно на юге, к мясу относятся категорически плохо, но не по причине его абсолютной вредности, а по тому, что употреблять и хранить мясо в жарком климате неудобно и оно не обязательно для организма местных жителей, поскольку даёт много внутреннего тепла. Но для северян мясо и рыба является крайне необходимым продуктом питания потому, что белки и жиры имеют в основе горячее действие на организм.

Овощи. Овощи в жарком и влажном климате являются лучшей едой, они по действию холодные и сухие, слабокалорийны. Как известно, клетчатка человеком не усваивается, поэтому, если в природе доминирует влажность или жара, то овощная диета будет наиболее адекватна в таком климате. В Европе овощи могут быть полезны только в южных широтах и в летнее время, зимой же надо их употреблять или в тушёном виде с маслом, или отказаться от них вообще.

Когда Будда Медицины закончил свою проповедь и спросил одного своего ученика, что можно использовать в мире для лечения болезней, тот осмотрелся и сказал, что в мире абсолютно всё можно применить как лекарство. И это правда. Нет абсолютно вредных или полезных вещей, всё относительно и обладает  определёнными свойствами, которые можно применять во благо.

Теперь по поводу витаминов. Те вещества, которые называются витаминами, присутствуют во всех без исключения продуктах питания и в мясных тоже. Почти весь набор витаминов мы можем найти в молочных продуктах. Но многие мои пациенты в возрасте 50+ не употребляю молоко и йогурты, некоторые из них не употребляют творог. Конечно, они могут получить эти витамины из мясных продуктов, особенно говядины. Но состояние зубов некоторых людей не позволяет им употреблять в пищу достаточное количество мяса. К тому же в говядине могут присутствовать гормоны и антибиотики, что вредно для нашего здоровья. Почти все витамины группы В находятся в крупах. Это очень полезный продукт питания. Но если всё время употреблять каши, т.е. вязкую пищу наш желудок обленится работать и это начнёт вызывать проблемы с пищеварением и, как результат, запоры.

Я не буду писать здесь о таких проблемах как экология, пестициды, гормоны роста. Это другая тема, но она напрямую связана с продуктами питания и нашим здоровьем. Применение новых технологий к выращиванию, хранению и приготовлению пищевого сырья ставит под большой вопрос качество потребляемой современниками пищи. Статистика неумолимо гласит, что в развитых странах, где не сохранились культура и традиции питания, население катастрофически и массово страдает ожирением, язвами желудка, опухолями кишечника, атеросклерозами и множеством других расстройств, полученных по причине сумбурного и избыточного потребления не совсем подходящей пищи и разных новомодных напитков.

Можно и далее перечислять все за и против. Но как мы видим, с пищей очень сложно получить достаточное количество витаминов. И самый лучший вариант – это дополнять своё питание БАДами – биологически активными добавками.

Желаю всем здоровья и успехов

Ирина Альфия

e-mail: irenbusiness@yahoo.com